Tartines avocat, thon, tomate

Publié le 8 Juillet 2019

Tartines avocat, thon, tomate
Tartines avocat, thon, tomate
Tartines avocat, thon, tomate
Tartines avocat, thon, tomate

Aujourd'hui je vous propose des tartines très copieuses mais qui restent légères à l'avocat, au thon et à la tomate. Parfaites pour un dîner léger, vous pouvez les accompagner d'une salade verte si vous le désirer.

Dans la recette originale le pain était grillé. C'est sympa aussi car cela apporte un contraste de textures. Mais comme j'avais du pain très frais fait maison, je me suis dit que c'est dommage de le faire griller. A vous de voir.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 tranches de pain (aux céréales pour moi)
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel, poivre
  • 1/4 cuillère à café de sauce piquante Sriracha ou une pointe de Tabasco (optionnel)
  • 1 boîte de 190 g de thon au naturel (poids brut)
  • 1 grande tomate
  • 2 filets d'huile d'olives
  • 2 feuilles de persil pour la décoration (optionnel)

 

Instructions :

  1. Griller le pain au grille-pain si vous le désirez. J'avais du pain frais maison et je ne l'ai pas fait car je le trouve meilleur comme ça.
  2. Couper l'avocat en deux, enlever le noyau. A l'aide d'une cuillère séparer la chair de l'avocat de sa peau. Couper en petits dés, puis placer dans un petit bol et l'écraser.
  3. Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre, la sauce Sriracha et mélanger.
  4. Égoutter le thon.
  5. Couper la tomate en rondelles.
  6. Placer les tranches de pain sur les plats de service. Tartiner chaque tranche avec la moitié de la préparation à l'avocat.
  7. Déposer par-dessus le thon et des tranches de tomates.
  8. Verser un filet d'huile d'olives, ajouter un peu de sel et de poivre fraîchement moulu et décorer avec une feuille de persil.
Tartines avocat, thon, tomate
Tartines avocat, thon, tomate
Tartines avocat, thon, tomate

Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu « Le Brunch »organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » Chantal « La Cuisine de Blanche » et  Viviane « Quoi qu’on mange ? ».

Tartines avocat, thon, tomate

Inspirée par : living Lou

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartines et sandwichs, #Entrées, #Apéritifs, #Avocats, #Poissons

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delphine 11/07/2019 09:16

C'est tellement bon ces petites tartines
Bises

Natalia 11/07/2019 16:28

Parfaites quand on n'a pas trop envie de cuisiner :-).
Bises

La Cuisine de Blanche 10/07/2019 21:41

j'aime beaucoup les tartines un encas bien pratique et bien complet.
Du brunch au Pique nique en toutes occasions c'est top !
Bises

Natalia 11/07/2019 16:24

Tout à fait Chantal !
Bises

La cuisine de poupoule 10/07/2019 08:59

De très belle tartine
Bonne journée bisous

Natalia 10/07/2019 09:09

Merci chère Christelle !
Bisous

Viviane 09/07/2019 20:55

Ah super ! Après la tartine paysanne, voilà la tartine du pêcheur... Dilemme, j'aime les deux ;-)
Belle soirée. Bizh. Viviane

Natalia 09/07/2019 22:15

Ça me fait plaisir Viviane :-).
Bises

Natly 09/07/2019 18:26

J'adore la hauteur de ces tartines :)
Parfaites pour la table du brunch.
Merci, à bientôt ;)
Bisous

Natalia 09/07/2019 20:29

Ah oui Nath, c'est pour les vrais gourmands :-).
Bisous

Jackie 08/07/2019 17:18

Des tartines qui fleurent bon l'été. Bises

Natalia 08/07/2019 20:45

Tout à fait Jackie !
Bises

LespetitsplatsdeBéa 08/07/2019 13:41

J'aime ces tartines complètes qui donnent un bon dîner bisous

Natalia 08/07/2019 13:49

Merci Béatrice ! Chez nous aussi, on adore.
Bisous