Petits gâteaux aux pêches et amandes

Publié le 31 Juillet 2019

Petits gâteaux aux pêches et amandes
Petits gâteaux aux pêches et amandes
Petits gâteaux aux pêches et amandes
Petits gâteaux aux pêches et amandes

Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux individuels pour votre goûter et / ou le petit déjeuner.

Pas trop sucrés, très légers et moelleux, ils sont faciles à faire et économiques.

 

Ingrédients (pour 6 petits gâteaux) :

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère à café d'Amaretto (ou quelques gouttes d'extrait d'amandes)
  • 25 g de beurre fondu
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de poudre d'amandes
  • 2 pêches (ou nectarines)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  2. Beurrer et fariner 6 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre.
  3. Dans un bol mixer les œufs avec le sucre.
  4. Ajouter l'Amaretto et le beurre fondu et refroidi et mixer encore un peu pour les incorporer. Puis faire de même avec la farine, la levure chimique et la poudre d'amandes.
  5. Remplir les moules à tartelettes à 2/3 avec de la pâte.
  6. Laver et essuyer les pêches. Les couper en 2, enlever les noyaux puis les tailler en tranches.
  7. Répartir sur le dessus de chaque tartelette 4 tranches de pêche en éventail.
  8. Enfourner et cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
  9. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service et saupoudrer de sucre glace.
Petits gâteaux aux pêches et amandes
Petits gâteaux aux pêches et amandes
Petits gâteaux aux pêches et amandes
Petits gâteaux aux pêches et amandes
Petits gâteaux aux pêches et amandes
Petits gâteaux aux pêches et amandes
Petits gâteaux aux pêches et amandes
Petits gâteaux aux pêches et amandes

Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu « Le Brunch »organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » Chantal « La Cuisine de Blanche » et  Viviane « Quoi qu’on mange ? ».

Petits gâteaux aux pêches et amandes

Je propose également cette recette à Cuisinons de saison en Juillet organisé par Cuisine de Gut avec la pêche.

Petits gâteaux aux pêches et amandes

Source : cuisine et mets

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Pêches, #Amandes

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Commenter cet article

Chrystel 01/08/2019 21:13

A tester rapidement. Merci Natalia. Bises

Natalia 02/08/2019 10:32

Ça me fait plaisir.
Bises

Viviane 01/08/2019 20:03

Déjà de les contempler vus du dessus, ça me met sans dessus dessous, mais admirer la photo de coupe, c'est une torture pour ma gourmandise qui se réjouirait d'en croquer un à pleines dents au brunch !
Belle soirée. Bizh. Viviane

Natalia 01/08/2019 20:30

Merci beaucoup Viviane :-). T'es adorable.
Bisous

Natly 01/08/2019 19:22

Miammm !!! j'ai des abricots à finir, je pense qu'ils vont passer dans cette recette :)
Une belle idée pour un brunch, merci <3
Bisous

Natalia 01/08/2019 20:28

Et pourquoi pas ? Ça doit bien aller.
Bisous

sotis 01/08/2019 14:54

oh qu'ils sont tentants tes ptits gâteaux!!! bisous

Natalia 01/08/2019 15:42

Merci, c'est gentil :-). Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/08/2019 10:15

Humm top ces petits gâteux on se régale
Bonne journée
bisous

Natalia 01/08/2019 10:54

Merci Christelle ! Délicieux :-).
Bisous

yumelise 31/07/2019 18:56

Les goûts et la texture donnent bien envie !

Natalia 31/07/2019 20:38

Merci Élise !

delphine 31/07/2019 17:13

Hum ils me font terriblement envie, c'est sympa en version individuelle
Bisous

Natalia 31/07/2019 18:38

Merci Delphine. Ça change :-).
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 31/07/2019 15:43

Les desserts fruités ont la côte chez moi ça me plaît bisous

Natalia 31/07/2019 16:22

Merci Béa. Chez nous aussi :-).
Bisous

gut 31/07/2019 13:42

On peut dire que tu profites de nos bons fruits d'été Natalia pour faire de jolis desserts avec ! Quelle gourmandise ces petits gâteaux ! Je les verrais bien avec un petit café ! Merci de les avoir publiés pour cuisinons de saison ! bisous

Natalia 31/07/2019 14:16

Merci Claudine ! A la maison on adore les fruits et pendant toute la saison je fais que des desserts aux fruits pour bien en profiter :-).
Bisous

La cuisine de Boomy 31/07/2019 11:41

A tester
Je suis fan
Bises
Sonia

Natalia 31/07/2019 13:26

Merci Sonia ! Ils sont assez légers :-).
Bises