Moelleux au Philadelphia et deux chocolats

Publié le 16 Novembre 2019

Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats

Qui n'aime pas les gâteaux au chocolat ? En tout cas, mes filles adorent. Et puis, fait maison c'est tellement meilleur.

Aujourd'hui je vous propose une version avec 2 chocolats différents : blanc et noir que j'ai trouvée sur le blog de Lauren Lolo et sa tambouille.  

Très moelleux grâce au fromage frais, ce gâteau nous a beaucoup plu et mérite d'être essayé. Merci Lauren !

 

Ingrédients (pour un moule de 18-20 cm; 6 portions) :

  • 100 g de chocolat blanc
  • 20 g de beurre
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 150 g de fromage frais Philadelphia nature
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 50 g de petites de chocolat (30+20)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  2. Faire fondre au four à micro-ondes (ou au bain marie) le chocolat blanc cassé en morceaux avec le beurre par tranches de 20-30 secondes jusqu'à ce qu'il soit onctueux.
  3. Dans un bol mixer les œufs avec le sucre. Le mélange doit blanchir et devenir mousseux.
  4. Ajouter le chocolat blanc et mixer un peu pour l'incorporer. Puis faire de même avec le fromage frais.
  5. Ajouter la farine, la levure chimique et la poudre d'amandes et mixer un peu à basse vitesse pour obtenir une consistance homogène.
  6. A la fin, incorporer 30 g de pépites de chocolat.
  7. Verser la pâte dans un moule de 18-20 cm beurré et fariné s'il n'est pas en silicone et lisser la surface. Répartir par-dessus les pépites de chocolat restantes.
  8. Enfourner et cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et la pointe du couteau plantée au milieu ressorte sèche.
  9. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.
  10. Saupoudrer de sucre glace selon l'envie.
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats

Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu Le Chocolat, organisé ce mois-ci par  Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »  sans oublier notre marraine Sylvie  « La table de Clara ».

Moelleux au Philadelphia et deux chocolats

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Amandes

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Commenter cet article

steph de nos p'tits plaisirs 18/11/2019 21:22

hummm, il à l'air vraiment trop bon !!!!

Natalia 19/11/2019 08:51

Merci beaucoup Steph !

sotis 18/11/2019 13:03

hummm ton bon moelleux et une tasse de chocolat, c'est le goûter parfait!!!! bisous

Natalia 18/11/2019 16:42

Avec un chocolat chaud c'est la gourmandise absolue :-).
Bisous

Lolo 18/11/2019 12:20

Un tout grand lerci a toi pour ce joli test ! Je suis vraiment ravie quil ai été apprécié et je me permet de t'emprunter une photo pour ma mise à l'honneur ! Bon lundi des bises ????

Natalia 18/11/2019 16:41

Avec plaisir Lauren ! Tout le plaisir est pour moi.
Bises

Viviane 17/11/2019 20:03

Ah oui, il est bien moelleux et sans aucun doute fondant en bouche, une belle promesse gourmande !
Bonne soirée. Bizh. Viviane

Natalia 18/11/2019 09:02

Merci Viviane ! Tout à fait :-).
Bises

Brigitte / Les filles à table 17/11/2019 19:26

Il a l'air délicieux ce gâteau, encore un à tester, ma liste s'allonge !! Bisous

Natalia 18/11/2019 09:01

Merci Brigitte ! Moi aussi, j'ai des listes à rallonge, je te comprends :-).
Bisous

Natly 17/11/2019 16:28

Tout à fait le genre de gâteau que j'affectionne le matin au petit dejeuner.
Merci pour cette participation.
Bisous et bon dimanche.

Natalia 17/11/2019 16:31

Avec plaisir Nath ! Moi aussi :-).
Bisous

marie 17/11/2019 07:16

oh mon dieu, quelle vision gourmande, de bon matin

Natalia 17/11/2019 08:43

Merci Marie ! Parfait pour accompagner une tasse de café :-).

samar 17/11/2019 03:00

Il est superbe ce gâteau le moelleux donne vraiment envie de t'en piquer a travers l’écran loll
bisous Natalia <3

Natalia 17/11/2019 08:42

Merci ma chère Samar !
Bisous

yumelise 16/11/2019 18:59

Oh qu'il donne envie ! Je note. Merci :-)

Natalia 16/11/2019 19:15

Avec plaisir Élise !

Assia 16/11/2019 17:17

Un bon gâteau bien généreux et gourmand qui fait envie. Bisous

Natalia 16/11/2019 18:03

Merci ma chère Assia !
Bisous

Catalina 16/11/2019 15:41

toujours des très bons gâteaux chez toi, bisous

Natalia 16/11/2019 18:03

Merci Catalina ! C'est vrai que j'aime beaucoup ce genre de gâteaux :-).
Bisous

Mauricette 16/11/2019 14:32

Très jolie et très appétissant ce gateau .Bon week-end

Natalia 16/11/2019 18:02

Merci Mauricette ! Bon week-end également !

les petits plats de Béa 16/11/2019 13:37

Un bon gateau comme tu sais nous en proposer régulièrement bisous

Natalia 16/11/2019 18:01

Merci Béatrice !
Bisous

delphine 16/11/2019 09:27

Comme il doit être bon ce gâteau, je comprends tes filles j'adore aussi le chocolat
Bisous

Natalia 16/11/2019 09:53

Merci Delphine, il très moelleux voire fondant. On s'est tous régalé.
Bisous