Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun

Publié le 18 Mai 2020

Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun
Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun
Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun
Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun

Je prépare souvent des crevettes et cette recette me faisait de l’œil depuis longtemps. Un mélange sucré-salé à base de miel et d'épices, avec une cuisson au four - c'est un plat qui était fait pour moi. Il ne me restait plus qu'à trouver les épices Cajun. C'est maintenant chose faite, vous trouverez la recette pour le préparer ici. Alors il n'y avait plus qu'à :-).

C'est un plat si facile et rapide à préparer et tellement bon ! Les crevettes sont tendres, pas sèches et bien parfumées. Je les ai accompagnées de riz blanc, mais des pâtes ou une purée maison conviendraient également.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500 g de crevettes crues, poids brut (ou 330 g de crevettes décortiquées)

 

Marinade :

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron (1 citron pour moi)
  • 60 ml d'huile d'olives
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe rase d'épices Cajun
  • 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé

 

Pour servir (optionnel) :

  • du persil frais ciselé
  • les zestes du citron utilisé

 

Instructions :

  1. Décortiquer, laver et sécher les crevettes.
  2. Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  3. Ajouter les crevettes et mélanger bien pour les enrober. Couvrir le bol et le placer au réfrigérateur pendant 1h. Mélanger 1-2 fois pendant ce temps.
  4. Ciseler le persil pour le service. Ajouter les zestes de citron et mélanger. Réserver.
  5. Préchauffer le four à 200°, chaleur tournante (ou 220°, chaleur statique).
  6. Placer les crevettes dans un plat allant au four en 1 seule couche.
  7. Cuire pendant 8-10 minutes. Les crevettes vont changer de couleur et devenir brillantes. Ne pas trop les cuire pour qu'elles ne sèchent pas.
  8. Servir aussitôt avec du riz blanc, arrosées de la sauce rendue et parsemées de persil au zestes de citron.
Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun
Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun
Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun
Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun
Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun
Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Recettes au miel organisé par le site  recettes.de.

Crevettes cuites au four au miel et épices Cajun

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Crevettes

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Brigitte / Les filles à table 21/05/2020 16:21

J'aime les crevettes, j'en fais très souvent, je mets ta jolie recette dans mes favoris, c'est doit être un délice !! Bisous

Natalia 22/05/2020 10:30

C'est super bon et facile à faire. Ça vaut le coup d'essayer.
Bisous

Miss Douceur 19/05/2020 21:36

C'est un plat qui doit faire exalter la cuisine de bons parfums. Je suis sûre que ça doit être un vrai délice, je me garde l'idée dans un coin pour tester.

Natalia 20/05/2020 07:36

Avec un grand plaisir !

kilomètre-0 18/05/2020 20:57

J'"avais mis à dégeler des crevettes hier soir et ne savais pas trop comment les cuisiner et toi tu arrives comme un ange avec cette belle recette. Et bien, je ne sais pas si tu le sais mais tu es vraiment un ange. C'était super bon, merci merci bcp. Gros bisous Natalia

Natalia 19/05/2020 08:47

Oh, t'es trop gentille Martine. Avec un grand plaisir. Je pensais que tu venais de les pêcher :-). En tout cas, c'est chouette de pêcher ses propres crevettes.
Gros bisous

Catalina 18/05/2020 19:24

super bon, j'adore

Natalia 22/05/2020 10:32

Avec un grand plaisir ! Bisous

kilomètre-0 21/05/2020 21:17

Non, je les ai pêchées il y a quelques mois. Je ne sais pas si on peut pêcher en ce moment avec le Covid. Oui c'est bien de les pêcher. Je n'arrivais plus à en acheter qui viennent du bout du monde. Maintenant j'ai la chance d'habiter à 50 kms de la mer :) Je l'ai postée. On s'est régalé Natalia, merci pour tout et gros bisous

Natalia 18/05/2020 19:36

Merci Catalina !

Assia 18/05/2020 19:20

Rhoo tu me prends par les sentiments yumy. Bisous

Natalia 18/05/2020 19:36

Merci Assia ! Bisous

Jackie Thouny 18/05/2020 16:39

Alors ça j'adore avec de la coriandre une petite folie gourmande. bisous

Natalia 18/05/2020 16:53

Merci Jackie ! C'est une très bonne idée la coriandre aussi.
Bisous

Une Petite Faim 18/05/2020 13:26

coucou mon pêché mignon le sucré salé, j'adore ta recette, bisous

Natalia 18/05/2020 14:01

Merci ! Moi aussi j'aime beaucoup :-). Bisous

luna 18/05/2020 13:09

hum!! j'adore!!
bon après midi

Natalia 18/05/2020 14:00

Merci Luna !

Yolande 18/05/2020 09:31

un plat comme je les adore..

Natalia 18/05/2020 09:37

Merci beaucoup Yolande !

LespetitsplatsdeBéa 18/05/2020 08:28

Une belle recette pour ces crevettes bisous

Natalia 18/05/2020 08:32

Merci beaucoup Béatrice !
Bisous

La cuisine de poupoule 18/05/2020 07:47

Oh comme c'est bon çà on se régale
Bonne journée bisous

Natalia 18/05/2020 08:07

Merci Christelle ! C'est délicieux et simple à préparer.
Bisous

delphine 18/05/2020 07:17

Quelle bonne idée avec ces épices et du miel, c'est un petit délice
Merci
Belle journée

Natalia 18/05/2020 08:07

Avec plaisir Delphine !
Bisous