Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes

Publié le 16 Juin 2020

Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes
Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes

Aujourd'hui je vous propose un plat complet terre et mer cuit en papillotes. Les crevettes et le saucisson vont mijoter ensemble avec des légumes et des aromates pour un résultat délicieux et gourmand.

C'est facile et rapide à préparer, avec un minimum d'énergie et de vaisselle. C'est un plat assez léger car sans féculents.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 14-16 grosses crevettes
  • 200 g de saucisson à l'ail
  • 1 petite courgette
  • 1 poivron
  • 2 gousses d'ail
  • un peu de persil pour le service

 

Marinade :

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • une pincée de poivre
  • une pincée de piment d'Espelette

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
  2. Préparer 2 grandes feuilles de papier aluminium pour les papillotes (environ 30 x 30 cm) et un plat à gratin.
  3. Préparer les ingrédients. Décortiquer les crevettes. Couper le saucisson en morceaux d'environ 2 cm. Couper la courgette en demi-rondelles. Épépiner le poivron et le couper en petits morceaux. Éplucher et hacher l'ail.
  4. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  5. Ajouter les crevettes, le saucisson et les légumes et mélanger bien pour les enrober.
  6. Répartir ce contenu dans 2 papillotes. Les refermer et les placer dans le plat à gratin.
  7. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.
  8. Servir aussitôt parsemé de persil frais haché.
Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes
Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes
Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes
Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes
Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes
Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes
Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Papillotes organisé par le site  recettes.de.

Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes

Je propose également cette recette à Cuisinons de saison en Juin organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec la courgette et le poivron.

Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes

Inspirée par : creme de la crumb

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Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Crevettes, #Saucisses, #Courgettes, #Poivrons

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kilomètre-0 18/06/2020 07:30

C'est une recette originale que j'aurais bien mangée volontiers.Si j'étais à ta place, je mettrais une feuille de papier sulfurisée au contact des aliments car je ne sais pas si l'alu est très bon pour notre santé. Je me mêle hein mais je dis cela car je t'aime beaucoup :D Gros bisous

Natalia 18/06/2020 08:49

Merci ma chère Martine ! J'essayerais une prochaine fois avec du papier sulfurisé :-).
Gros bisous

luna 17/06/2020 06:59

style de plat que j'adore!!
merci! bonne journée

Natalia 17/06/2020 09:32

Avec plaisir Luna !

Brigitte / Les filles à table 16/06/2020 18:51

C'est une association très originale, j'y goûterais bien ! Je ne recevais plus tes newsletters, je me suis réabonnée ... Bisous

Natalia 17/06/2020 09:32

Merci Brigitte ! C'est vrai que sur Overblog il y a souvent des problèmes de ce genre. Merci de me l'avoir signalé.
Bisous

Jackie 16/06/2020 18:24

Tout simplement délicieux. Bisous

Natalia 17/06/2020 09:30

Merci beaucoup Jackie !
Bisous

Assia 16/06/2020 15:11

J'aime les crevettes mais depuis le confinement j'achète moins. Bisous

Natalia 16/06/2020 15:33

Bisous Assia !

Une Petite Faim 16/06/2020 15:08

coucou belle assiette gourmande, entre terre et mer, j'adore, bisous

Natalia 16/06/2020 15:32

Merci beaucoup Isabelle ! Bisous

delphine 16/06/2020 11:16

Comme c'est originale cette association.
Je n'y aurai pas pensé. Tu as du te régaler
bonne journée

Natalia 16/06/2020 11:22

Merci Delphine. C'était très bon et ça change.
Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 16/06/2020 10:50

Humm voilà qui doit être bon une très belle idée
Bonne journée
Bisous

Natalia 16/06/2020 10:52

Merci beaucoup Christelle !
Bisous

gut 16/06/2020 10:42

Je suis battue et largement ! Moi qui fait souvent des mariages un peu curieux franchement tu me bats . Ajouter du saucisson à l'ail avec des crevettes il fallait oser ! Bon je suis la première à dire que c'est ce qu'il faut faire en cuisine car on a souvent de belles surprises alors tu as bien fait et j'y goûterais volontiers à ton plat ! Bravo Natalia.Je suis ravie de l'inscrire à cuisinons de saison ton plat ! gros bisous

Natalia 16/06/2020 10:51

Merci Claudine ! Bah, je me suis retrouvée devant mon frigo comme devant une box surprise, avec des ingrédients peu ordinaires à assembler (c'est mon mari qui fait les courses en ce moment :-). Je t'assure qu'au final c'était très bon et parfumé :-).
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 16/06/2020 08:17

C'est original cet ajout de saucisson à l'ail il y a bien longtemps que je n'en ai acheté bisous

Natalia 16/06/2020 09:25

Mon mari en a acheté lors des courses, il aime bien :-). J'avoue que c'était très bon avec tous ces légumes.
Bisous