Mini donuts moelleux aux groseilles

Publié le 16 Juillet 2020

Mini donuts moelleux aux groseilles
Mini donuts moelleux aux groseilles
Mini donuts moelleux aux groseilles

Voici des petits gâteaux ou biscuits moelleux. Je les ai cuits sous forme de donuts et les ai garnis avec des groseilles qui apportent un petit goût acidulé fort agréable.

J'ai utilisé des fruits frais du jardin, mais des groseilles congelées conviennent tout autant. Dans ce cas, il ne faut pas les décongeler au préalable. Aussi, si vous n'avez pas de moule à donuts vous pouvez utiliser des moules à mini cakes ou à muffins.

Nous avons bien apprécié ces petites gourmandises qui ont été vite dévorées.

 

Ingrédients (pour 11 donuts) :

  • 90 g de beurre mou
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de groseilles équeutées

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante (ou 180°, chaleur statique).
  2. Dans un bol mixer bien le beurre mou avec les sucres et le sel.
  3. Ajouter les œufs un par un en mixant un peu entre chaque ajout pour les incorporer.
  4. Séparément, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter ce mélange au premier et mixer un peu à basse vitesse pour avoir une texture homogène.
  5. Verser la pâte dans les moules, en les remplissant environ à 2/3 de leur hauteur. S'ils ne sont pas en silicone, il faudra les graisser au préalable.
  6. Déposer les groseilles sur la surface.
  7. Enfourner et cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les donuts soient bien dorés.
  8. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.
  9. Saupoudrer avec du sucre glace avant de servir.
Mini donuts moelleux aux groseilles
Mini donuts moelleux aux groseilles
Mini donuts moelleux aux groseilles
Mini donuts moelleux aux groseilles
Mini donuts moelleux aux groseilles
Mini donuts moelleux aux groseilles

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Juillet organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec la groseille.

Mini donuts moelleux aux groseilles

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour ne rater aucune recette et à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
Mini donuts moelleux aux groseilles

Rédigé par Natalia

Publié dans #Biscuits, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Groseilles, #Gâteaux

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Alaro Vallca 19/07/2020 22:53

ohhhh les jolis donuts ! super gourmands ^_^

Natalia 24/07/2020 09:37

Merci Alaro !

luna 18/07/2020 08:32

Un pur délice!!
bon WE

Natalia 24/07/2020 09:31

Merci Luna !

Plume et Prose 17/07/2020 17:47

Ils sont aussi magnifiques que gourmands.

Natalia 24/07/2020 09:24

Merci Sofia !

Une Petite Faim 17/07/2020 00:49

coucou un vrai délice tes donuts, bisous

Natalia 17/07/2020 08:48

Merci Isabelle ! Bisous

yumelise 16/07/2020 19:15

Sympa des biscuits en donuts !

Natalia 16/07/2020 19:26

Oui, ça change. Mes filles ont beaucoup aimé.

Catalina 16/07/2020 18:28

top tes donuts
bisous

Natalia 16/07/2020 18:38

Merci Catalina !
Bisous

EmilieRD 16/07/2020 17:48

Irresistibles!

Natalia 16/07/2020 18:37

Merci Emilie !

Jackie Thouny 16/07/2020 10:00

Un régal ces donuts. Bisous

Natalia 16/07/2020 12:10

Merci Jackie ! Bisous

delphine 16/07/2020 09:09

Comme c'est sympa c'est bien original, j'adore l'idée
Merci
Belle journée

Natalia 16/07/2020 12:10

Merci Delphine ! Ça change :-).
Une belle journée à toi aussi

La cuisine de Poupoule (Christelle) 16/07/2020 09:09

Humm extra tes mini donuts
bonne journée
bisous

Natalia 16/07/2020 12:09

Merci beaucoup Christelle !
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 16/07/2020 08:52

Humm ça serait un régal pour moi au petit déjeuner

Natalia 16/07/2020 08:55

Merci Béa ! C'est vrai qu'avec une boisson chaude c'est un régal.
Bisous

kilomètre-0 16/07/2020 07:21

Ils sont très gourmands, tu sais y faire toi :) Bisous Natalia

Natalia 16/07/2020 08:14

Merci beaucoup Martine !
Bisous