Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts

Publié le 28 Avril 2020

Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts
Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts
Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts
Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts

Voici une tarte hyper simple et facile à faire. Elle ne nécessite que 10 minutes pour sa préparation, plus le temps de cuisson.

Je l'ai concoctée pour notre dîner en fonction de ce que j'avais dans le frigo. Mais elle peut être aussi servie en entrée ou en apéritif en version individuelles ou mini. 

 

Ingrédients (pour 8 portions) :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre (du commerce pour moi)
  • 200 g de fromage frais de chèvre (Petit Billy pour moi)
  • 100 g de bacon fumé, coupé en dés
  • 1 bocal d'artichauts (215 g net)

 

Appareil :

  • 4 œufs
  • 2 yaourts à la Grecque (300 g ou de crème fraîche épaisse)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1 pincée de piment d'Espelette (optionnel)
  • 1 cuillère à café d'origan séché

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
  2. Préparer l'appareil à tarte. Dans un saladier mélanger avec un fouet à main tous les ingrédients de l'appareil jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
  3. Dérouler la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte de 30 cm de diamètre.
  4. Étaler sur le fond le fromage de chèvre.
  5. Répartir uniformément les dés de bacon puis les artichauts égouttés et coupés en morceaux.
  6. Verser par-dessus l'appareil de façon uniforme.
  7. Enfourner et cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte et la surface de la tarte soient bien dorées.
  8. Servir tiède, telle quelle ou avec un peu de salade verte.
Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts
Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts
Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts
Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts
Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts
Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts
Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts
Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts

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Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts

Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Apéritifs

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guy59600 30/04/2020 18:56

superbe tarte et excellente garniture
bises

Natalia 01/05/2020 08:21

Merci beaucoup Guy !
Bises

Brigitte / Les filles à table 30/04/2020 14:05

J'aime beaucoup ta tarte, avec de la coppa pour moi car j'en ai toujours au frigo, je note ! Bisous

Natalia 30/04/2020 14:47

Ah oui, c'est une très bonne idée !
Bisous Brigitte

Les recettes de la débrouille 29/04/2020 11:41

Sympa cette tarte.

Natalia 29/04/2020 12:16

Merci beaucoup !

yumelise 28/04/2020 19:04

Comme quoi les fonds de frigo font des merveilles.

Natalia 29/04/2020 09:08

Oui, ça stimule bien l'imagination :-).

La cuisine de poupoule 28/04/2020 12:52

Une très belle tarte que tu nous propose là
Bonne journée bisous

Natalia 28/04/2020 13:11

Merci beaucoup Christelle !
Bisous

Jackie 28/04/2020 11:25

Bravo. Une recette que je conserve précieusement. Bisous

Natalia 28/04/2020 11:52

Merci Jackie. Ravie qu'elle te plaise.
Bisous

delphine 28/04/2020 10:03

Hum j'adore le chèvre frais, c'est une belle idée de mettre des artichauts
Bisous

Natalia 28/04/2020 10:08

Merci Delphine ! A la maison nous sommes des grands fans.
Bisous

Assia 28/04/2020 08:38

Une jolie tarte conviviale et appétissante. Avec un bon repas accompagnée d'une bonne salade. Bisous

Natalia 28/04/2020 08:47

Merci beaucoup Assia ! Bisous

kilomètre-0 28/04/2020 07:57

Une superbe tarte gourmande. Super pour attendre les artichauts :-) Bisous Natalia

Natalia 28/04/2020 08:19

Oui, en attendant les frais, j'ai toujours des bocaux d'artichauts dans mes placards car on adore ça.
Bisous

Yolande 28/04/2020 07:53

cette tarte avec le fromage de chèvre ferait le régal de mon mari.. sans aucun doute..
bisous

Natalia 28/04/2020 08:18

Nous avons bien aimé :-).
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 28/04/2020 07:49

Parfait pour un bon dîner bisous

Natalia 28/04/2020 08:16

Merci Béatrice ! Bisous