Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque

Publié le 21 Août 2020

Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque
Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque
Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque

Voilà un plat complet très facile à préparer et délicieux. Il est équilibré et relativement léger car j'ai remplacé la crème par du yaourt à la grecque qui est moins gras.

C'est vraiment très bon et à la portée de tout le monde.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 250 g de linguine pas cuites
  • 500 g de brocoli (surgelé pour moi)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 350 g de blancs de poulet
  • 100 g de pesto
  • 1 pot de yaourt à la grecque (150 g)
  • sel, poivre
  • une pincée de piment d'Espelette
  • quelques feuilles de basilic pour le décor (optionnel)

 

Instructions :

  1. Si vous utilisez du brocoli surgelé, pensez à le décongeler au préalable.
  2. Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Égoutter et réserver.
  3. Couper les fleurettes de brocoli en petits morceaux. Les placer dans un plat qui va au four à micro-ondes et les cuire à puissance maximale pendant 5 minutes. Sinon, vous pouvez le cuire à la vapeur.
  4. Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
  5. Faire chauffer une grande poêle avec l'huile d'olives. Ajouter le poulet et le cuire pendant 8-10 minutes en mélangeant. Il faut que le poulet soit cuit.
  6. Baisser le feu sur une intensité moyenne. Ajouter le pesto, le yaourt, le sel, le poivre, le piment d'Espelette et mélanger. Puis faire de même avec le brocoli.
  7. Ajouter les pâtes et mélanger bien. Cuire pendant 1-2 minutes, le temps qu'elles se réchauffent.
  8. Servir aussitôt, en décorant avec quelques feuilles de basilic.
Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque
Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque
Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque
Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque
Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Août organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec le brocoli.

Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour ne rater aucune recette et à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
Linguine au poulet et brocoli, sauce au pesto et yaourt à la grecque

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poulet, #Chou

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Brigitte / Les filles à table 22/08/2020 20:26

Je suis très pesto en ce moment, je profite du bon basilic frais pour en faire. Un régal avec des pâtes ! Bisous

Natalia 23/08/2020 09:05

J'ai toujours aimé ça, c'est tellement parfumé !
Bisous

yumelise 21/08/2020 19:09

Hum, les pâtes au pesto c'est tellement bon !

Natalia 22/08/2020 08:46

Oui, c'est très parfumé.

salima 21/08/2020 17:39

une assiette bien appétissante et en plus mes enfants adorent le brocoli ! bises

Natalia 21/08/2020 17:48

Merci Salima ! T'as bien de la chance :-)
Bises

gut 21/08/2020 17:17

On peut dire que tu cuisines vraiment de saison toi Natalia ! Bravo, quel bon petit plat de pâtes tu nous proposes ! je remplacerais malgré tout le poulet que je n'aime pas mais ce n'est qu'un détail.
Gros bisous

Natalia 21/08/2020 17:23

Merci Claudine, j'essaie. En tout cas, en été j'essaie de profiter à fond des fruits et des légumes car j'adore ça.
Gros bisous

Les recettes de la débrouille 21/08/2020 15:18

Avec du saumon à la place du poulet cela doit être parfait ce plat.

Natalia 21/08/2020 15:33

Pourquoi pas ?

EmilieRD 21/08/2020 13:45

Une chouette assiette!

Natalia 21/08/2020 13:52

Merci Emilie !

delphine 21/08/2020 09:17

Comme c'est appétissant, une assiette bien complète qui me plait beaucoup
Belle journée

Natalia 21/08/2020 09:37

Merci beaucoup Delphine !
Une belle journée à toi aussi

La cuisine de poupoule 21/08/2020 09:13

Humm un bon plat de pâte
Bonne journée bisous

Natalia 21/08/2020 09:36

Merci Christelle !
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 21/08/2020 08:53

Oui c'est un bon petit plat de pâtes bien parfumé bisous

Natalia 21/08/2020 09:09

Merci Béatrice !
Bisous

Emmanuelle 21/08/2020 08:49

C'es parfait et très équilibré, j'aime ces plats tout en 1. Bisous

Natalia 21/08/2020 09:09

Moi aussi. C'est pratique et rapide à préparer.
Bisous