Publié le 28 Décembre 2020

Voici un plat que je prépare d'habitude les lendemains de fêtes. C'est délicieux et facile et rapide à faire. Car, après les fêtes, j'ai plus envie de profiter de ma famille plutôt que de passer du temps en cuisine :-). C'est comme ça qu'on préfère les...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Saucisses, #Noël

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Publié le 27 Décembre 2020

J'aime bien les gâteaux à la crème avec plusieurs biscuits fins, comme on en fait chez nous, en Moldavie, mais aussi en Roumanie. Je vous avais déjà proposé dans le même registre le Gâteau Napoléon ou le gâteau sans cuisson à base de biscuits Petit Beurre...

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Publié le 26 Décembre 2020

Aujourd'hui je vous propose de réaliser une crème diplomate ou une crème madame. C'est tout simplement une crème pâtissière renforcée avec de la gélatine à laquelle on rajoute de la crème fouettée pour l’alléger. C'est une crème très fine qui se tient...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Recettes de base, #Desserts, #Crèmes, #Jaunes d'oeufs

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Publié le 25 Décembre 2020

Joyeux Noël mes chers lecteurs ! Que vos maisons soient remplies de joie, d'amour et de paix. Et que vous et vos proches soyez en bonne santé pour pouvoir en profiter. Je vous embrasse, Natalia N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour ne rater...

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Rédigé par Natalia

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Publié le 24 Décembre 2020

Récemment, j'ai publié la recette du curd de mangue . Et aujourd'hui je vous propose le dessert que j'ai préparé avec - des verrines façon charlotte. Un dessert frais et délicat, idéal à la fin d'un repas ou pour le goûter. Côté crème, j'ai opté pour...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Desserts, #Verrines, #Mangue, #Goûter, #Noël

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Publié le 23 Décembre 2020

Aujourd'hui je vous propose un apéritif chaud, très facile à préparer et qui a toujours beaucoup de succès. Il peut être préparé quelques heures plutôt, conserver au réfrigérateur et enfourner à la dernière minute, juste avant de le servir. Franchement,...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Apéritifs, #Tartines et sandwichs, #Noël

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Publié le 22 Décembre 2020

J'avais plusieurs mangues bien mûres et pour ne pas les perdre j'ai préparé un curd - une crème à base de purée de mangue, des œufs et de beurre. Je me suis dit que je trouverai bien un joli dessert à préparer avec. Cette crème peut être servie telle...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Crèmes, #Mangue, #Desserts, #Recettes de base, #Jaunes d'oeufs

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Publié le 21 Décembre 2020

Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet. Un plat simple et délicieux à la fois. J'ai utilisé des quenelles du commerce. A l'approche des fêtes, on trouve beaucoup de produits d'exception, plus ou moins chers. Les quenelles...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons, #Gratins, #Partenariats

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Publié le 19 Décembre 2020

A la maison, nous aimons beaucoup la crème de marrons et tous les ans je fais une bûche au ce parfum. Cette fois-ci, j'ai ajouté également des marrons glacés, pour encore plus de gourmandise. C'est une bûche très raffinée. La consistance de la crème est...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Bûches, #Gâteaux, #Marrons, #Desserts, #Goûter, #Noël

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Publié le 18 Décembre 2020

Voici le rôti de cerf que j'ai préparé pour le réveillon du jour de l'an l'année dernière. Ce n'est pas une viande que je prépare souvent. Mais, en visitant un marché de Noël et en voyant ces beaux rôtis, mon mari a eu très envie, alors on en a acheté...

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Noël, #Gibier

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