Rillettes de maquereaux faciles avec 3 ingrédients seulement

Publié le 2 Décembre 2019

Aujourd'hui je vous propose une recette hyper facile de rillettes, à base de maquereaux fumés et cuits au naturel. On a besoin de 3 ingrédients et de 5 minutes de notre temps, pour un résultat vraiment délicieux. Je n'ai même pas eu besoin d'assaisonner au final, car le goût était très bon tel quel (j'ai utilisé des maquereaux fumés au poivre).

Ces rillettes sont parfaites en apéritif pour accompagner des crudités ou des blinis. Aussi, vous pouvez les utiliser pour faire des petites tartines ou du pain surprise pour les fêtes qui approchent.

Elles peuvent être préparées à l'avance et se conservent 3-4 jours au réfrigérateur.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

3 boîtes de maquereaux au naturel (de 95 g net chacune)
2 filets de maquereaux fumés (au poivre pour moi), 220 g net
200 g de Caprice des Anges

Instructions :

Égoutter les boîtes de maquereaux.
Enlever la peau des filets de maquereaux fumés et les couper en morceaux.
Dans la cuve d'un robot de cuisine ajouter les poissons et le fromage. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Entreposer les rillettes pendant 1 heure au réfrigérateur avant de les servir avec du pain, des blinis ou des crudités.

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Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine