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Aujourd'hui je vous propose un gâteau appelé Mimosa. C'est un gâteau d'origine italienne, préparé souvent pour les fêtes de Pâques, mais aussi pour d'autres occasions festives. C'est un gâteau printanier, doux et léger, tel un bouquet de mimosa, comme...

Aujourd'hui je vous propose une pizza bianca au fromage. La pizza blanche est l'ancêtre de la pizza, avant que la tomate ne fasse son apparition en Italie. Cette pâte cuite au four et simplement agrémentée de quelques ingrédients est parfois enrichie...

Aujourd'hui je vous propose des éclairs à la chantilly au praliné. Des éclairs faits maison, pour les amateurs de praliné. Ils sont faciles à faire, il y a deux préparations seulement : une pâte à choux et une chantilly au praliné. Simples, mais tellement...

Aujourd'hui je vous propose des biscuits sablés pochés en forme de fleurs. C'est la journée de la femme et cette recette, qui rappelle le printemps, m'a paru parfaite pour l'occasion, car cela peut faire un superbe cadeau gourmand. Aussi, ces jolis sablés...

Aujourd'hui je vous propose des financiers au citron. De délicieux petits gâteaux pour accompagner une boisson chaude à l'heure du goûter ou du petit déjeuner. Parfaits pour écouler des blancs d’œufs restants. J'aime beaucoup leur moelleux et leur goût...

Aujourd'hui je vous propose des muffins hyper moelleux au miel. Faciles et rapides à faire, avec des ingrédients simples, ils seront parfaits pour régaler vos proches lors d'un goûter ou d'un petit déjeuner. Hyper moelleux et légers, avec un arrière-goût...

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche de saison, aux poireaux et à la mimolette. Une recette du Chef Simon , que j'ai légèrement adaptée. Elle est facile à faire et économique, à la portée de tout le monde. Les poireaux sont très fondants,...

Aujourd'hui je vous propose des beignets traditionnels italiens Chiacchiere, préparés notamment pendant la période du Carnaval. Mais cette recette a une particularité - les beignets sont cuits au four et non frits dans l'huile comme habituellement, ce...

Aujourd'hui je vous propose des beignets salés au fromage frais, appelés Pirojki en Russie ou Pateuri en Moldavie. J'aime beaucoup ce genre de beignets, en Moldavie on en prépare régulièrement, avec des garnitures différentes, salés comme sucrés. C'est...

Aujourd'hui c'est le Mardi Gras et pour l'occasion je vous propose des beignets croustillants en forme de fleurs. Une recette de ma grand-mère, un doux souvenir d'enfance. Ils étaient présents sur toutes les tables festives, pour le plus grand bonheur...